Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Blutwurst
Noch leer
Selten habe ich mich so auf ein Bier gefreut wie heute.
Bis jetzt bin ich bei gefühlten 40 Grad in der Küche gestanden und habe Blutwurst gemacht.
Nun sterilisieren die befüllten Gläser bei 98 Grad bei meiner Mutter im Ofen.
Sie wacht darüber und ich kann zu meinem Bier nach Hause fahren.
Von der Wurst im Weckglas berichte ich morgen, dann weiß ich auch wie sie schmeckt.
und befüllt unter Wasser auf dem Weg in den Ofen
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