Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Knusprige Fladen im Lost Heaven
Mark’s Freundin Tania lebt seit Jahren mit Ihrer Familie in Shanghai.
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Mittwoch, 23. März 2011
Mittags feine Yunnan Küche, nachts im wilden Hinterhof
Mark’s Freundin Tania lebt seit Jahren mit Ihrer Familie in Shanghai.
Montag, 21. März 2011
Hot Pot
Hot Pot mit Fischkopf
Ich liebe Hot Pot und bedauere oft, dass es in München kein Hot Pot Restaurant gibt.
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Sonntag, 20. März 2011
Angekommen in Shanghai
Mittwoch, 9. Februar 2011
Linguine mit Bottarga
Ein Strang Bottraga
Meine ersten Spaghetti Bottarga habe ich etwa vor 12 Jahren in Mailand gegessen.
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Montag, 13. Dezember 2010
Grießbrei mit Zimt und Zucker
Grießbrei mit Butter, Zimt und Zucker
Meine Mutter und mein Freund Mark lieben Grießbrei und Milchreis, ich war bisher nicht zu begeistern.
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Mittwoch, 17. November 2010
Konditoreien
Brandteiggebäck und Törtchen bei Gilli
Ich habe eine Vorliebe für Brandteiggebäck, leider sind Windbeutel, Strauben und Eclaires hier fast ausgestorben.
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Dienstag, 16. November 2010
Einkaufen auf Reisen
Nervi
In anderen Ländern und Städten gehe ich besonders gerne in Supermärkte, Feinkostläden oder auf Wochenmärkte.
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Montag, 15. November 2010
Masha’s Geburtstagsmenü
Tisch Nummer 5
Zu ihrem 25. Geburtstag wurden wir von unserer aus Moskau stammenden Freundin Masha nach Florenz eingeladen.
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Montag, 15. November 2010
Florenz Mercato Centrale
In Florenz auf dem Mercato Centrale finde ich alles, was ich gerne mag.
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Samstag, 13. November 2010
Ein Wochenende in Florenz
Auf dem Brenner
Ich verbringe das Wochenende in Florenz, wo unsere Freundin Masha ihren Geburtstag feiert.
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