Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Papaya-Buttermilch mit Limettensaft
Einmal wöchentlich bringt unser Freund Thomas aus Haag in Oberbayern Butter, Topfen und Buttermilch in den Laden.
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Montag, 14. Februar 2011
Papaya-Buttermilch
Donnerstag, 6. Januar 2011
Sahnewindbeutel im Café Palmenhaus
Eingang Cafe im Palmenhaus
Das Café Palmenhaus befindet sich im Eisernen Haus des Nymphenburger Schloßpark’s.
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Samstag, 1. Januar 2011
Mit Chrysanthemen ins Neue Jahr
Chrysanthementee
Chrysanthementee hat eine kühlende, erfrischende und durstlöschende Wirkung, was ihn zu einem idealen Getränk am Neujahrstag macht.
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Sonntag, 28. November 2010
Pellkartoffeln mit Käse und Quark
Sauercreme, weißer Käs mit Zwiebeln, Butter, Forellenkaviar und Käse
Pellkartoffeln sind ein schnell gemachtes Essen.
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Dienstag, 23. November 2010
Gebäck bei Knapp & Wenig
Schaufenster bei Knapp & Wenig
Nur noch wenige der Bäckereien in München backen selbst.
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Freitag, 29. Oktober 2010
Misosuppe
4 Portionen mit verschiedenen Einlagen
Misosuppe wird in Japan neben einer Schale Reis traditionell zum Frühstück gegessen.
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Mittwoch, 27. Oktober 2010
Zurück in der Türkenstrasse
Brezentüte
Nach dem Ende der Auer Dult zurück im Antiquariat, hängt morgens wieder die Bäckertüte mit Brezen am Türgriff.
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Mittwoch, 20. Oktober 2010
Kirchweihdult
Hübscher Korb mit Duftgeranien von meiner Nachbarin Hannelore
Seit Samstag bin ich wieder auf der Auer Dult.
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Sonntag, 17. Oktober 2010
Am Nymphenburger Kanal bei Paul Isaak
Blätterteigbrezen mit Mandelsplitter
Kaffeehäuser besuche ich nicht sehr oft und ich bin mehr in Metzgereien als in Bäckereien unterwegs.
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Donnerstag, 14. Oktober 2010
Veneto Spritz mit Rizzi Bitter
Rizzi Bitter Liquore
Gestern war ich nach Wochen wieder mit meiner Freundin Adah bei Emanuela im E-Caffé.
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