Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Das Nierchen, innen noch leicht rosa
Das Gericht erinnert an die Kanincheninnereien im St. John.
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Freitag, 7. Juni 2013
Zicklein-Innereien auf Asiasalat
Das Gericht erinnert an die Kanincheninnereien im St. John.
Donnerstag, 6. Juni 2013
St. John Smithfield
Noch geschlossen
Beginnen möchte ich den Bericht über meine Londonreise mit St. John.
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Sonntag, 19. Mai 2013
Landersdorfer & Innerhofer – L&i Restaurant Bar
Die Abendkarte
Bis 2. Juni ist das L&i noch geöffnet, dann wird in einer verlängerten Sommerpause bis Ende September umgebaut.
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Freitag, 17. Mai 2013
1 Jahr Hammerstein & Maier
Unser Löffelwappen, danke Mark Sargent
Genau vor einem Jahr habe ich mit meiner Geschäftspartnerin Corinna Maier unsere Espressobar eröffnet.
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Sonntag, 10. März 2013
Hot Pot
Karaoke aber nur am Samstag
Über die Fire Dragon Lounge habe ich hier bereits ausführlich berichtet.
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Dienstag, 26. Februar 2013
Shane’s Restaurant
Das Buch, eine Geschenk von Shane’s Frau Barbara
Ich treffe Barbara immer irgendwo zwischen Tür und Angel.
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Dienstag, 12. Februar 2013
Die Stadt kocht – Das Berlin-Kochbuch
Das Berlin-Kochbuch
Ein Kochbuch und ein Reiseführer soll es sein.
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Montag, 10. September 2012
In Paris mit Katia
Im Jardin du Luxembourg
Donnerstag war ich bei Katia von Bolliskitchen zum Essen eingeladen.
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Sonntag, 9. September 2012
Chinatown in Paris
Nahe der Metrostation Porte d’Italie
Chinatown in Paris ist, verglichen mit London, nicht das was man sich darunter vorstellt.
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Freitag, 21. Januar 2011
Kimchi
Chinakohl im Steingut
Bis vor wenigen Wochen kannte ich das Asia in der Mozartstrasse am Goetheplatz nur als asiatisches Lebensmittelgeschäft.
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