Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Sehr krosse Brezen bei Wallner
Viel zu selten komme ich in die Nähe der Großmarkthalle.
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Montag, 23. Januar 2012
Gaststätte Großmarkthalle
Viel zu selten komme ich in die Nähe der Großmarkthalle.
Dienstag, 12. Oktober 2010
Altwiener Salonbeuscherl mit Semmelknödel
Kablslüngerl mit Semmelknödel
Da ich letzte Woche im Augustiner nicht mit dem von Mark bestellten Kalbslüngerl zufrieden war, habe ich auf dem Bauernmarkt 1 kg frische Kalbslunge und ein Stück Herz gekauft.
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Dienstag, 10. August 2010
Kein saueres Lüngerl im Schelling Salon
Saueres Lüngerl mit Semmelknödel
Der Schelling-Salon ist wohl die einzige Adresse hier in der Maxvorstadt, wo man noch saueres Lüngerl essen kann.
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Sonntag, 27. Juni 2010
Liebling Suppenfleisch
Bürgermeister
Eine leichte Sommerküche gab es in unserer Familie nicht. Meine Mutter (die Quarkknödel mit Aprikosenfüllung jeden Fleischgericht vorzieht) hat ganzjährig ohne Rücksicht auf Temperaturen oder Uhrzeit unsere Lieblingsgerichte für uns gekocht.
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