Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Brandteiggebäck und Törtchen bei Gilli
Ich habe eine Vorliebe für Brandteiggebäck, leider sind Windbeutel, Strauben und Eclaires hier fast ausgestorben.
☛ Eintrag lesen
Mittwoch, 17. November 2010
Konditoreien
Dienstag, 7. September 2010
Frühstück bei Giolitti
Frühstück bei Giolitti
Frühstück im Giolitti bei Zitronentee im Kännchen, kleinen mit einer Art Zabaione gefüllten und mit Obst belegten Törtchen, und Brandteiggebäck gefüllt mit Vanillecreme und Sahne.
☛ Eintrag lesen
Montag, 6. September 2010
Penne alla Carbonara auf dem Campo di Fiori
Penne alla Carbonara
Zum deutschen Kaffee gab es am Vormittag auf der Terrasse meiner Freunde das römische Gebäck aus der Bäckerei in Tivoli, das Simona am Vortag gekauft hatte.
☛ Eintrag lesen