Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Wirsing, Graupen und Suppenfleisch
Die Querrippe ist ein Lieblingssuppenfleisch von mir.
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Donnerstag, 20. September 2012
Suppe von der Querrippe mit Wirsing und Graupen
Die Querrippe ist ein Lieblingssuppenfleisch von mir.
Dienstag, 26. Juni 2012
Rote Linsen mit Gemüse, Kokosmilch und Curry
Mit Fenchelgrün
In den letzten Wochen habe ich für unser Café viele Eintopfgerichte gekocht.
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Samstag, 23. Juni 2012
Graupeneintopf mit Hühnerklösschen
Ein leichtes Eintopfgericht
Aus Graupen und Gemüse lässt sich ein sommerlicher Eintopf kochen.
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Mittwoch, 26. Oktober 2011
Kartoffel-Graupensuppe mit Karotten und Winterbohnenkraut
Kartoffeln, Graupen, Karotten und Winterbohnenkraut
Heute gab es eine Suppe, die nicht ich, sondern meine Mutter für uns gekocht hat.
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Mittwoch, 2. März 2011
Eintopf mit Lammstelze und Graupengemüse
Graupen und Lamm
Kein so unaufwendiges Gericht, wie es auf Anhieb erscheint, ist ein Graupeneintopf oder auch eine klare Graupensuppe.
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Samstag, 10. Juli 2010
Kassler Kamm und Pökelfleisch
Metzgerbeil Heinz Grimm
In der Metzgerei Heinz Grimm durfte ich heute das doppelklingige Scharfrichterbeil fotografieren.
Die Metzgerin hatte mir damit gestern ein Stück vom Kassler Kamm abgeschlagen.
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