Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Mit Spiegelei und Krautgemüse
Oft frage ich mich, ob ich Semmelknödel oder Serviettenknödel machen soll.
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Mittwoch, 17. Oktober 2012
Gebratene Scheiben vom Serviettenknödel mit Spiegelei
Oft frage ich mich, ob ich Semmelknödel oder Serviettenknödel machen soll.
Freitag, 20. April 2012
Resteverwertung von Knödelteig
Gebratene Knödel mit Wachtelspiegelei und blaukrautsalat
Gelegentlich bleibt von einer Füllung Knödelteig übrig.
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Montag, 23. Januar 2012
Gaststätte Großmarkthalle
Sehr krosse Brezen bei Wallner
Viel zu selten komme ich in die Nähe der Großmarkthalle.
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Montag, 20. Juni 2011
Muffinformen zum Knödeltörtchen backen
Kleine Muffinformen ausbuttern
Muffinförmchen eignen sich ganz hervorragend zum Ausbacken von Knödelteig oder übrig gebliebenen Füllungen.
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Mittwoch, 24. November 2010
Gröstl
Gröstl mit Gurkensalat
Reste vom Wochenende verwende ich gerne für verschiedene Gröstl.
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