Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Meine Suppe hat 2 Stunden gekocht
Von Afra Evenaar.
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Freitag, 30. März 2012
Nachgekocht – Hühnerbrühe oder: Salz, Wasser, Pfeffer, Huhn
Donnerstag, 12. Januar 2012
Hühnersuppe mit Nudeln und grünen Bohnen
Hühnerbrühe mit Einlage
Vom gestern gekochten Suppenhuhn blieb natürlich auch ein Topf Brühe übrig.
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Mittwoch, 25. Mai 2011
Bodo’s Lieblingssuppe
Donnerstag, 3. Februar 2011
Hühnerbrühe vom Suppenhuhn oder Hühnerklein?
Huhn mit viel Lauch im Topf
Ein frisches Suppenhuhn bekommt man in Schwabing nur auf dem Elisabethmarkt.
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Dienstag, 18. Januar 2011
Kalbsbackerl und Hirschgulasch beim Sedlmayr
Kalbsbackerl gebacken mit Remouladensoße und Kartoffel- Gurkensalat
Eines meiner Lieblingsgerichte beim Sedlmayr ist das Kalbsherz vom Grill mit Bratkartoffeln.
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