Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Zergeht auf der Zunge
Auf almostbourdain finden sich einige besonders schöne asiatische Schweinebauchrezepte.
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Dienstag, 23. Oktober 2012
Nachgekocht: Chinese style twice cooked pork belly
Donnerstag, 2. Februar 2012
Miesmuscheln in scharfen Ingwer-Koriandersud
Samstag, 21. Januar 2012
Rinderherz asiatisch mit grünen Teenudeln
Rinderherz asiatisch
Grüne Teenudeln haben etwas frisches und riechen frisch gekocht richtig nach grünen Tee.
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Mittwoch, 18. Mai 2011
Entenbrust mit Sobanudeln, frittierten Schalotten und Ingwer
Entenbrust mit Sobanudeln, frittierten Schalotten und Ingw
Die Entenbrust habe ich angelehnt an ein Rezept aus “Vietnam: Küche und Kultur” mariniert.
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Mittwoch, 26. Januar 2011
