Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Links Zunge, rechts Herz
Innereien asiatisch kurz zu braten habe ich von Jin gelernt.
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Mittwoch, 10. Oktober 2012
Herz und Zunge vom Lamm kurz gebraten
Mittwoch, 1. August 2012
Rotbarben asiatisch mit grünen Teenudeln
Rotbarben auf lauwarmen Teenudeln
Große Ansprüche und wenig Zeit enden eigentlich immer damit, dass es gar nichts zu Essen gibt.
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Donnerstag, 21. April 2011
Jin
Gebratene Seezunge mit Paprikastreifen, Pilzen und Okraschote aus dem Wok
Kennengelernt habe ich Jin vor etwa 10 Jahren.
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