Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Schwarzriesling
Am Wochenende war ich mit Freunden im Restaurant Bayerisches Nationalmuseum.
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Montag, 28. November 2011
Restaurant Bayerisches Nationalmuseum
Am Wochenende war ich mit Freunden im Restaurant Bayerisches Nationalmuseum.
Sonntag, 10. Juli 2011
Sardellenbrot mit Ei
Das Dr. Gauß Gedächtnisbrot
Zum Frühstück gab es heute Sardellenbrot mit Ei und Seehasenrogen.
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Dienstag, 8. März 2011
Krapfen am Faschingsdienstag
Unsere verpackten Faschingskrapfen
Das beste, mir bekannte, Schmalzgebäck gibt es im Café Wölfl.
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Mittwoch, 17. November 2010
Konditoreien
Brandteiggebäck und Törtchen bei Gilli
Ich habe eine Vorliebe für Brandteiggebäck, leider sind Windbeutel, Strauben und Eclaires hier fast ausgestorben.
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Montag, 4. Oktober 2010
Ochse Nr. 105
Ochsenbraterei
Ein Mysterium der Wies’n ist in der Ochsenbraterei das Braten der Ochsen.
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Samstag, 2. Oktober 2010
Rumfordsuppe
Benjamin Thompson mit 30 Jahhren
An der Rumfordsuppe auf der historischen Wiesn hat mich die cremige Konsistenz erstaunt und ich wollte sie gleich am nächsten Tag nachkochen.
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Mittwoch, 29. September 2010
Rumfordsuppe und Böfflamott auf der historischen Wies’n
Speisekarte Festzelt
Die Speisekarte im Festzelt auf der historischen Wies’n unterscheidet sich von der üblichen Karte in den Bierzelten insofern, dass “Speisen aus der Zeit” angeboten werden.
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Samstag, 11. September 2010
Augustiner Großgaststätte
Augustiner Großgaststätte
Beim Betreten des Augustiners in der Fußgängerzone weiß man warum es sich Großgaststätte nennt und ich weiß nicht wieviele von hunderten Personen sie fasst.
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Freitag, 10. September 2010
Wassermelone mit Feta
Freitag, 13. August 2010
Donnerstags Tatar im Schumann’s
Tatar Schumann's Bar
Meine Freundin Adah hat mich abends im Laden abgeholt und wir sind zu Fuß ins Schumann’s gegangen.
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