Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Pappardelle, Salbei und Schweinelende
Das schöne an Nudeln mit Salbei ist, dass eigentlich nur Salbei und Butter nötig sind.
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Samstag, 14. April 2012
Frischer Salbei mit Pappardelle und Schweinelende
Samstag, 29. Oktober 2011
Pappardelle mit Kalbsleber, Radicchio Trevisano und Speck
Pappardelle mit Kalbsleber, Radicchio Trevisano und Speck
Radicchio Trevisano mag ich aus dem Ofen, im Risotto und zu Nudeln.
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Montag, 10. Oktober 2011
Schweinelendchen in Senfsoße mit Papardelle
Schweinefleisch in Senfsoße mit Papadelle
Im Nachhinein war ich ganz froh, dass ich keine Steinpilze auftreiben konnte.
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