Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Haggis mit Sahnepüree und Rübengemüse
Haggis werde ich wohl nie selbst machen, mich hat aber schon lange interessiert, wie der mit Schafsinnereien und Hafergrüze gefüllte und verschnürte Magen schmeckt.
☛ Eintrag lesen
Mittwoch, 20. April 2011
Haggis mit Sahne-Kartoffelstampf und Rübchenmuß
Mittwoch, 23. Februar 2011
Kartoffelsuppe mit geräucherten Heilbutt
Kartoffelsuppe mit geräucherten Heilbutt
Bevor der Winter zu Ende geht will ich nochmal so richtig Suppen kochen.
☛ Eintrag lesen
Dienstag, 30. November 2010
Grünkohl mit Mettwurst in der Pilsstube bei Moritz
Grünkohl mit Mettwurst und Salzkartoffeln
Grünkohl braucht wie Rosenkohl Frost und ist jetzt wieder auf Märkten im Angebot.
☛ Eintrag lesen