Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Erinnert mich an Hachis Parmentier
Sehr ähnlich dem Schweinebraten-Kotelette Rezept vor 2 Tagen schmeckt diese Kombination, obwohl auch mit Pfifferlingen, völlig anders.
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Donnerstag, 2. August 2012
Kotelette mit Olivenöl-Kartoffelpüree und Pfifferlingen
Sehr ähnlich dem Schweinebraten-Kotelette Rezept vor 2 Tagen schmeckt diese Kombination, obwohl auch mit Pfifferlingen, völlig anders.
Montag, 19. Dezember 2011
Boeuf Robespierre
Maximilien Robespierre
Robespierre hat dieses Gericht nicht erfunden, er war Vegetarier.
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Freitag, 14. Oktober 2011
Was aus der Carne Salada wurde
Aufgeschnitten wie Carpaccio
Die Carne Salada haben wir zu einem Wildkräutersalat gegessen.
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Donnerstag, 6. Oktober 2011
Stierfilet mit Chorizokartoffen und Wirsinggemüse
Mein Stierfilet perfekt blau gebraten
Mein Wunsch zum Stierfilet war eine abwechslungsreiche Gemüsebeilage, die einigermaßen schnell zuzubereiten ist.
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Donnerstag, 13. Januar 2011
Rinderfilet blau mit Bratkartoffeln
Filetsteak blau mit Bratkartoffeln
Ich bin sehr froh darüber, in meiner Nähe eine gute Metzgerei gefunden zu haben.
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