Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Gespicktes Kalbskotelette mit Kartoffelgratin und Pfifferlingrahmsoße
Ich hatte noch ein kleines Stück fetten Speck im Kühlschrank.
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Sonntag, 13. November 2011
Gespickte Kalbskoteletts
Samstag, 4. Juni 2011
Gespicktes Kaninchen
Gespicktes Kaninchen von einer Seite angebraten
Im Beitrag “Zu Tisch bei Ludwig II.” in der BR Sendung “Zwischen Spessart und Karwendel” habe ich ein Kaninchen gespickt.
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Freitag, 13. Mai 2011
Zu Tisch bei König Ludwig II.
Hechtenkraut, frisch aus dem Ofen
Um die Vorlieben und Essgewohnheiten von Ludwig II. geht es in einem Beitrag in “Zwischen Spessart und Karwendel”.
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Mittwoch, 11. Mai 2011
Gespickte Lende mit Zucciniblüten-Frittura
Gespickte Lende
Ich habe mir ein mir unbekanntes Spicknadelmodell zugelegt.
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