Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Freitag, 31. Mai 2013
Heute zu Fergus Henderson
Sonntag, 22. Juli 2012
Lammnierchen und ein Salat aus Tomaten, Blattruccola und Salicornes
Knusprig und frisch
Die Kombination von frischen Salaten und deftig Gebratenen wie Innereien habe ich aus den Kochbüchern von Fergus Henderson gelernt.
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Samstag, 5. Februar 2011
Wachteln pökeln
Wachteln in der Pöklelake
Dass Hühnersuppe gegen Erkältungskrankheiten hilft hat sich bei mir nicht bewahrheitet.
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