Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Sehr gut mit Korianderkraut
Heute war keine Zeit zum Kochen.
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Montag, 5. November 2012
Thunfisch mariniert auf Tomatensalat
Sonntag, 30. September 2012
Thunfisch und Kalb
Kalbfleisch, Steinpilze und Thunfisch auf Pflücksalat
Der kalte Kalbsbürgermeister vom Vortag wurde mit zwei Geschenken kombiniert.
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Donnerstag, 2. Februar 2012
Thunfischtatar
Thunfisch mit asiatischen Schnittlauch
Eine unserer Lieblingsvorspeisen ist Thunfischtatar.
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Freitag, 30. September 2011
Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
Vitello Tonnato
Nicht vorbestellt und daher ein Glücksfall war der Kalbstafelspitz auf dem Markt.
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Freitag, 17. September 2010
Thunfischsteak mit Pak Choi und Korianderkrautpesto
Thunfisch mit Pak Choi
Dank einem Rezept von Tim Raue ist mir heute erstmals Pak Choi gelungen wie er in China schmeckt.
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Dienstag, 6. Juli 2010
Thunfischbällchen im E-Café
Thunfischbällchen
Den gestrigen Abend habe ich bei Emanuela in ihrem italienischen E-Café verbracht.
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