Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Wirsing, Graupen und Suppenfleisch
Die Querrippe ist ein Lieblingssuppenfleisch von mir.
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Donnerstag, 20. September 2012
Suppe von der Querrippe mit Wirsing und Graupen
Die Querrippe ist ein Lieblingssuppenfleisch von mir.
Montag, 17. September 2012
Wirsingwickerl mit Pfifferlingen
Samstag, 15. September 2012
Gratinierte Wildschweinkoteletts mit Thymianbröselbutter
Sonntag, 10. Juni 2012
Bürgermeister vom Rind
Ein schönes Bürgermeisterstück
Kühl ist es momentan, da passt ein Suppenfleisch mit Wirsinggemüse.
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Donnerstag, 8. März 2012
Gebratene Regensburger mit Wirsing-Kartoffelgemüse
Krosse Regensburger mit Wirsingkartoffeln
Thomas hat wieder Würste aus Haag mitgebracht.
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Montag, 7. November 2011
Kleiner Wirsingkopf mit Wurst und Suppenfleisch
Kleiner Wirsingkopf
Gestern war nicht viel Zeit zum Kochen, denn ich habe Käsekuchen gebacken.
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Donnerstag, 6. Oktober 2011
Stierfilet mit Chorizokartoffen und Wirsinggemüse
Mein Stierfilet perfekt blau gebraten
Mein Wunsch zum Stierfilet war eine abwechslungsreiche Gemüsebeilage, die einigermaßen schnell zuzubereiten ist.
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Donnerstag, 29. September 2011
Rinderbrühe mit Wirsing, Estragon und Suppenfleisch
Mittwoch, 13. Juli 2011
Kabeljau mit Senfsoße und Kartoffel-Wirsinggemüse
Kabeljau mit Senfsoße und Sommerwirsing
Ich liebe Senfsoße zum Fisch.
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Samstag, 29. Januar 2011
Wirsingwickerl mit Pinkelfüllung und Süßkartoffelstampf
Wirsingwickerl mit Pinkelfüllung und Süßkartoffelstampf
Nach dem ersten Frost beginnt im Norden die Grünkohl- Pinkelsaison.
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