Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Ein schönes Bürgermeisterstück
Kühl ist es momentan, da passt ein Suppenfleisch mit Wirsinggemüse.
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Sonntag, 10. Juni 2012
Bürgermeister vom Rind
Donnerstag, 6. Oktober 2011
Stierfilet mit Chorizokartoffen und Wirsinggemüse
Mein Stierfilet perfekt blau gebraten
Mein Wunsch zum Stierfilet war eine abwechslungsreiche Gemüsebeilage, die einigermaßen schnell zuzubereiten ist.
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Samstag, 29. Januar 2011
Wirsingwickerl mit Pinkelfüllung und Süßkartoffelstampf
Wirsingwickerl mit Pinkelfüllung und Süßkartoffelstampf
Nach dem ersten Frost beginnt im Norden die Grünkohl- Pinkelsaison.
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Montag, 22. November 2010
Pochierte Eier gebacken
Pochierte Eier gebacken mit Würstchen
Pochierte Eier erfordern anfangs etwas Mut und Übung, aber auch wenn einige misslingen sollten, die Mühe lohnt sich.
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