Veneto Spritz mit Rizzi Bitter
Gestern war ich nach Wochen wieder mit meiner Freundin Adah bei Emanuela im E-Caffé. Auf dem Weg zum Yoga konnten wir weder Kaffee trinken noch ihre guten, üppigen Panini essen und so hat uns Manu einen Tee gemacht und ein Keks dazugelegt.
Manu verkauft über die Theke spezielle Nudeln, sardische Spezialitäten und je nach Angebot auch Porchetta, Salami, Käse, Bresaola, gelegentlich frische Bottarga und Salsicce.
Gestern hatte sie eine kleine Abwandlung der Salsicca, ähnlich im Geschmack, doch mehr Salami und gut geeignet als Paninibelag.
Vor allem aber führt sie Wein und einige Spirituosen. Darunter stand die schöne Flasche von “Rizzi Bitter Liquore”, mit dem seitlichen Aufdruck “Spritz”.
Manu empfahl mir Rizzi anstatt Aperol einmal zu versuchen. Er ist nicht so süß wie Aperol und nicht so bitter wie Campari. Der Spritz mit Rizzi schmeckt eleganter und ungewöhnlicher und so werde ich umsteigen.
Den Spritz mische ich anteilig mit 50% Weißwein, 40% Mineralwasser und 10% Rizzi Bitter. Dazu Eiswürfel und Orangenscheiben.
E-Caffé
Häberlstraße 7
80337 München
089 53906186
Distilleria Rizzi Srl
Via Negri 7
35035 Mestrino (PD)

Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.




