Zur Teevisite
Von Dallmayr habe ich meinem Liebsten Dallmayrs Finest Scottish Shortbread mitgebracht. Klassisch und Stem Ginger.
Gerne mag ich dort auch die Petits Fours, Kuchen und Törtchen in der Auslage.
Tee mit Rum, Maraschinokirschen in Eierlikör und Rumtopf sind eine gute Begleitung.
Und zum Tee mit Schleppe, den meine Freundin Corinna demnächst geben möchte, wird im Buch “Das Servieren” neben Tee und Kaffee, Bowle, Torten, Obst, eingemachten Früchten und Gebäck aller Art auch das Servieren von feinen Würsten, Sardellenbrötchen, Gänsebrust, Gänseleber und später Gefrorenes empfohlen.
Maraschinokirschen in Eierlikör und Rumtopf werde ich in der noch andauernden Beerensaison selbst einmachen, bevor die Pilze kommen.
Worauf ich mich besonders freue.

Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.





