Donna Fugata und das Land des Leoparden
Das Weingut Donnafugata ist untrennbar mit dem berühmten Roman „Der Leopard“ (Il Gattopardo) von Giuseppe Tomasi di Lampedusa verbunden: im Roman ist Donnafugata der Name des ländlichen Sommersitzes des Protagonisten Don Fabrizio, Fürst von Salina.
Donnafugata hat verschiedene Weine kreiert, die direkte Hommagen an die Figuren des Klassikers sind, darunter:
- Tancredi: benannt nach dem charmanten und opportunistischen Neffen des Fürsten, Tancredi Falconeri.
- Sedàra: nach Angelica Sedàra benannt, der wunderschönen Tochter des Bürgermeisters, die Tancredi im Roman heiratet.
- Mille e una Notte: das Flaggschiff des Hauses zeigt auf seinem Etikett den Palazzo Filangeri di Cutò, der Lampedusa als Vorbild für den fiktiven Palast in Donnafugata diente.
Und so kam es zu einer Kooperation mit Netflix: Die Miniserie «Der Leopard» ist inspiriert von Giuseppe Tomasi di Lampedusas Roman, der Titel bezieht sich direkt auf das Wappen der Familie Tomasi di Lampedusa, das einen Gattopardo zeigt. Die Handlung ist während der der Einigung Italiens um 1860 angesiedelt mit all ihren revolutionären Veränderungen und dem Widerstreit zwischen alten Adel und der aufstrebenden Bourgeoisie.
Es wurde eine Special Edition des Mille e una Notte 2021 kreiert, deren Etikett die barocke Verzierungen im Stil der Serie trägt.
Das Weingut nutzt diese Zusammenarbeit, um die sizilianische Identität und die Verbindung von Kunst, Literatur und Weinbau so weltweit zu präsentieren. Und so auch in München im mediterranean Restaurant Piya.
Aber zur Begrüßung kam erst der frische „Rosa“ – Sicilia DOC Rosato – ins Glas, die perfekte Begleitung zu allen mediterranen Vorspeisen. Leicht mit 12% Alkohol, elegant fruchtig mit Aromen von Johannisbeeren und Granatapfel.
Aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nocera hergestellt reift der Wein zwei Monate im Stahltank und anschließend für mindestens drei Monate in der Flasche.
Zu den Vorspeisen die weisse Weinbegleitung: Lighea. Auch hier begegnen wir Lampedusa, Lighea ist eine Meerfungfrau in einer Erzählungen.
Ein frischer 100% Zibbibo aus Pantelleria, trocken ausgebaut, in der Nase Moscato, Orangenblüten und weiße Blüten.
Sizilien ist in umwelttechnisch weit voraus, hier wird in einer leichte Flasche aus 90% Recyclingglas geliefert, das Plastik stammt aus aus dem Meer durch Plastikrecycling.
Mit Tancredi wechseln wir zu Rot, einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat und anderen Trauben, wobei Tannat für Sizilien ungewöhnlich und fast revolutionär ist.
Tancredi – ein Terre Siciliane Igt, reift 13-14 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche und mindestens 14 Monate in der Flasche. Der Alkoholgehalt liegt bei 14 % mit einem angenehmen Säuregehalt.
Mit seinen schöner, klaren, intensiven rubinroten Farbe im Glas und Aromen von reifen roten Früchten wie Johannisbeere und Pflaume, dazu Eukalyptus, Kakao und zarten Tabak mit weichen, perfekt integrierten Tanninen ist Tancredi ein sehr zugänglicher Rotwein, der ohne gefällig zu sein wohl fast wirklich jedem schmeckt. Was für mich immer ein Aspekt bei Gästen ist.
Mit Wagyu und Trüffel-Pommes kamen wir zum vertikalen Tasting von Mille e una Notte.
Der Sicilia Doc Rosso ist eine Cuvée aus Nero d‘Avola, Syrah und Petit Verdot, reift 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, Erstbelegung mit vorwiegend mittlerer Röstung. Anschließend verbringt der Wein zwei Jahre in der Flasche.
Geschmacklich mit fruchtigen Noten von dunklen Früchte, Maulbeeren, Lakritz, schwarzer Pfeffer und weichen Tanninen, einem Alkoholgehalt von 14% mit einem Säuregehalt von 5.2 %, ist der Wein mit seiner Tiefe angenehm frisch und lebhaft.
Produziert werden jährlich 40.000 Flaschen, immer werden nur die besten Trauben jedes Jahrgangs verwendet.
Wir verkosten die Jahrgänge 2016, 2018 und 2021.
2016 war ein super Jahrgang, weich, rund, perfekt und auch in der Abstimmung am Ende er absolute Liebling.
2018 ist ein sehr lebendiger Wein, mit viel Frische, aber von gleicher Intensität.
2021, der Jahrgang der Netflix-Special Edition, ist noch etwas verschlossen, aber absolut trinkreif.
Den Abschluß macht Ben Rey – Passito del Pantelleria 2023
Seit 1989 betreibt Donnafugata den Weinbau auf den Terrassen aus Lavastein auf Pantelleria,
Ben Rey ist ein 100% Zibbibo, gezogen werden die Reben mit der antiken Erziehungsform Alberello, auch Buscherziehung genannt. Die Rebstöcke wachsen hier niedrig und frei stehend, ähnlich einem Bäumchen. Die Buscherziehung ist vor allem in stark windigen Gegenden von Vorteil, denn die kleinen Büsche halten den Böen stand. Der Ertrag ist jedoch niedrig.
Die Trauben werden sehr langsam getrocknet, per Hand entrappt und 14 Tage mazeriert, Reifung 4 -5 Monate in Stahl und minimum 6 Monate in der Flasche. Am Ende entsteht einer der beliebtesten Süßweine Italiens von goldener Farbe mit hellen Bernsteinreflexen.
Ben Ryé verfügt über ein intensives Bouquet mit etwas Tropic von Mango und Papaya und fruchtigen Noten von Aprikose, gelbem Pfirsich und kandierter Orangenschale. Kräutern und Honignuancen. Zu Frucht und Süße kommt noch viel Frische mit einer lebendigen Säure.
Perfekt zu trockenem Gebäck, Dessert oder klassisch zu Blauschimmelkäse.
Ein zauberhafter Abend mit der so charmanten Josè Rallo, sie vertritt die Weine ihres Weinguts immer mit so viel ansteckenden Elan! Ich danke für die Einladung und Kochrezept zu Mille e una Notte folgt.
