Spiegeleier nach Charles Elmé Francatelli

Heute Morgen habe ich Charles Elmé Francatellis Spiegeleierrezept zubereitet und kann es weiterempfehlen.
Ich habe geriebenen Käse verwendet, halte rückblickend Cheddar für idealer und werde weiterhin unterschiedliche Käsesorten ausprobieren.
Als Resteverwertung habe ich eine Scheibe gekochten Schinken mitgebraten.

Rezept