Im Les Vapeurs

Wir haben zum zweiten Mal das Les Vapeus besucht.Nachdem Bodo und ich letztens dort sehr zufrieden waren haben wir mit Freunden und Bekannten einen Tisch für 8 Personen reserviert. So konnten wir verschiedene Gerichte probieren, alles war sehr fein und auf die Weinempfehlung des Chefs ist Verlass.

Meine Austern waren schön frisch und gut geklärt, der ganze Steinbutt war hervorragend. Die Fleischgerichte waren schön rosa gebraten, die Beilagen richtig gegart und die Nachspeisen besonders gut. Mein Sorbet wurde mutig mit klarer Williamsbirne aufgegossen, ich war erst skeptisch, obwohl ja Sorbet mit Wodka nichts ungewöhnliches ist. Wodka ist aber eher neutral und der klare Schnaps schärfer, was aber sehr gut zum Sorbet passte und mir neu war.
Das Les Vapeurs ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert.