Zart und Saftig

12.95

Beschreibung

Petra Hammerstein: Zart und Saftig

Geniale Fleischgerichte – jenseits vom Filet

Fotos: Julia Hildebrandt & Ingolf Hatz

Umschau Buchverlag

Preis: 34,– €

Das umfassende Werk mit den Geheimtipps der bayerischen Kultbloggerin Petra Hammerstein. 200 Rezepte: eine umfassende Reise durch die Fleischküche der sogenannten “Cheap Cuts”. Für alle, die mehr wissen wollen: Infos zu Cuts und Verwendung sowie Garverhalten der einzelnen Fleischstücke
Nachhaltige Fleischverwertung: Passend zu Trends wie Slow Food und konsumbewusstem Genuss mit allen Informationen zur Verwendung günstigerer Fleischsorten
EXTRA: Mit Gastrezepten von drei internationalen Profiköchen

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