Über den Marche Rue Cler auf die Pariser Kochbuchmesse
Mittags mit dem Zug angekommen ging es schnell ins Hotel und sofort über den Marche Rue Cler zur Kochbuchmesse.
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Willkommen
„Ich fahre für frische Kalbsleber, Fleisch und Wurst quer durch die Stadt zu meinen Lieblingsmetzgern, oder am Sonntag zu bayerischen Seen um Renken oder gar deren Leber zu bekommen. Hierbei wünsche ich mir Begleitung."
Leipziger Allerlei mit Krustentiersud und Jakobsmuscheln
Gleich zu Beginn der Spargelzeit, wenn die ersten frischen Erbsen und die Morcheln auf den Mark kommen, gibt es Leipziger Allerlei.
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Kaninchen Admiral mit weißem Spargel und Mairübchen
Heute und morgen gibt es hier noch zwei Spargel-Lieblingsrezepte, denn immerhin sind es noch gut zehn Tage bis zum Ende der Spargelzeit.
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