Gewürz- oder Essiggurken

Großes Glas mit Zwiebelringen
Großes Glas mit Zwiebelringen

Kleine Gürkchen zum Einlegen gibt es nicht mehr lange.
Auf meinem Bauernmarkt vielleicht nur noch am Wochenende.
8 Gläser sind eingemacht, mit verschiedenen Mischungen an Gewürzen, Kräutern, Chili und Knoblauch.
Nun 3 Wochen ziehen lassen, dann vielleicht die Gürkchen mit Chili zu einem Leberwurstbrot.

 

Gürkchen ber Nacht in Salzwasser legen
Gürckchen ber Nacht in Salzwasser legen
Dill, Knoblauch, Gewürze und Chili
Dill, Knoblauch, Gewürze und Chili
Dill und Chili
Dill und Chili

mit Knoblauch
mit Knoblauch

Für 2 Gläser Zwiebeln im Sud mitkochen
Für 2 Gläser Zwiebeln im Sud mitkochen

Mit heißer Essigmischung aufgießen, zuschrauben
Mit heißer Essigmischung aufgießen, zuschrauben
und stürzen
und stürzen

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