Guacamole mit Tomate und Korianderkraut

Die Guacamole an Silvester war so gut, dass ich sie gleich nochmal gemacht habe.
Nur gab es statt Nachos heute Kartoffelbrot dazu.

Auf eine reife Avocado kommt eine mit Salz zerquetschte Knoblauchzehe, der Saft einer halben Limette, 1 dicker Esslöffel Sauerrahm, Chiliflocken, Tomatenwürfel und einige Zweige Korianderkraut.

Mit dem Knoblauch mittags zwar etwas problematisch, aber ohne Knoblauch langweilig.