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Spargelzeit in der Cooking Show

Omelett mit Ziegenfrischkäse und Spargelspitzen

Dirk Kämmer kocht mit DOC Eva als Vorspeise mein Omelett mit Ziegenfrischkäse und Spargelspitzen.

Spargel vom Wochenmarkt
Spargel vom Wochenmarkt

In der Cooking Show auf Kultradio Berlin wird heute Spargel gekocht. Dirk Kämmer kocht mit DOC Eva als Vorspeise mein Omelett mit Ziegenfrischkäse und Spargelspitzen.
Der Zwischengang: grüne Spargeltimbale mit Krebssauce. Und als Hauptgang gibt es Malfadine, aber ohne Spargel. Dafür mit Lachs und Riesengarnelen.
Bei mir gibt es morgen eine Suppe aus grünen Spargel mit meinen getrockneten Jakobsmuscheln aus Shanghai.

Samstag 12 Uhr / So 0.00 Uhr
und Do 18.30 / Fr um 6.30 Uhr
Nächsten Samstag portugisische Spargelzeit

 

  • Kultradio

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    Omelett mit Ziegenfrischkäse und Spargelspitzen
    Omelett mit Ziegenfrischkäse und Spargelspitzen
    Grüne Spargeltimbale mit Krebssauce
    Grüne Spargeltimbale mit Krebssauce
    Mafaldine und Meer
    Mafaldine und Meer

    Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Fami­lien­betrieb, das Antiquariat Hans Hammer­stein in der Mün­chener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.