Ron Gastrobar – Amsterdam
Sollte ich wieder nach Amsterdam kommen, mein erster Gang wäre zu Ron.
Sollte ich wieder nach Amsterdam kommen, mein erster Gang wäre zu Ron.
Und ich bin mir sicher, sollte Claudia dabei sein: sie hätte nichts dagegen.
Denn nach Lesen der Speisekarte im Internet war uns sofort klar, dass Ron Gastrobar unser Ziel ist:
Austern, Langusten, Kalbsbries, Rindermark, Räucheraal, McFlurry von Foie gras, das klang alles großartig.
Was es dann auch war!
Ron Blaauw, holländischer Starkoch betrieb an selber Stelle bis 2013 das 2 Michelin-Sterne führende Restaurant “Blaauw”.
Bis er seine Michelin-Sterne zurückgab, umbaute und im April 2013 die “Ron Gastrobar” eröffnete.
Tischdecken weg, legere Eleganz und eine simple Karte, auf der jedes Gericht 15 € kostet,
das Dessert 9 € und die Weinkarte die Flasche Wein ab etwa 27 € aufwärts anbietet.
Inzwischen führt auch die Gastrobar wieder einen Stern.
Wir bestellten einen Cocktail als Aperitif, was mir in letzter Zeit am meisten Spass macht .
4 Gerichte incl. Dessert pro Person sollten es schon sein, teilen ist ja auch möglich.
Oder man entscheidet sich für ein üppiges Steak aus dem Kühlschrank, wie unsere netten Tischnachbarn es taten. Mit Fritten und Estragon-Mayonnaise.
Der Service war aufmerksam,, nett und stets unangestrengt bemüht uns einen tollen Abend zu machen.
So soll es sein.
Reservierung empfohlen:
