Grüner Spargel, Sommertrüffel und Cappelini

12. Juni 2014
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Fein und nussig
Fein und nussig

Die Trüffel mussten weg und kamen nun nicht unter die Stubenkükenhaut.
Sondern zu den Nudeln, Butter und grünen Spargel, was in der Spargelsaison immer sein muss, auch ohne Trüffel, dann mit Parmesan oder Pecorino.
Weißer Spargel ist noch da, gibt es morgen. Nur zu was? Vielleicht komme ich zum bahnhof und kaufe Lammkoteletts.

 

Wahrscheinlich die letzten Stangen in diesem Jahr
Wahrscheinlich die letzten Stangen in diesem Jahr
Die Trüffel hier raspeln
Die Trüffel hier raspeln
Viel Butter!
Viel Butter!

Rezept

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Grüner Spargel, Sommertrüffel und Cappelini

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