Torta di Pane von Loretta Petti

Anleitung

• Die Brotkruste entfernen, das Brot würfeln und in einem Topf mit der Milch aufkochen.
• Die Vanillestange längs halbieren und das Mark herausschaben.
• Vanillemark samt Stangen in die Mulch-Brot Mischung geben und 5 Minuten mitkochen.
• Den Topf vom Herd nehmen und die Masse abkühlen lassen.
• Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
• In einer Schüssel Eier und Zucker hell-schaumig aufschlagen.
• Die Zitronenschale und die geschmolzene Butter unterrühren.
• Die kalte Milch Brot Masse hinzufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
• Die Springform mit Backpapier auskleiden und die Mischung hineingeben.
• Die Totra die Pane eine Stunde im vorgeheizten Backofen bei Umluft backen.
• Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
• Großzügig mit Puderzucker bestreuen, aus der Form nehmen und auf einer schön Platze servieren.