Warum immer nur an Ostern? Soleier

5. April 2012
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Wieder ist seit den letzten Soleiern ein Jahr vergangen. Es war etwas vor Ostern, an Ostern selbst habe ich dann seltsamerweise keine mehr eingelegt.

Nun liegen sie wider in der Lake, dieses Mal mit etwas mehr Tee, ich wollte eine kräftige Marmorierung.
Dazu 2 Scheiben frischen Ingwer, sonst alles wie immer, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Karotte und Zwiebel.

Ein Foto vom fertigen Ei, dann mit Öl, Senf und Essig gibt es erst Morgen.
Bis dahin müssen sie noch ziehen.

Rezept

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Warum immer nur an Ostern? Soleier

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