Yak-Fleisch Mini-Hamburger

Nach dem Gulasch war heute die Hacke das zweite Fleischpaket aus unseremYak
Fleischsortiment.
Das Yak-Hack ist ideal für Burger wegen seines Fettanteils, der bei Burger-Patties an die 20% haben sollte.

Die Burger wird es am heutigen Sylvesterabend geben, den hier abgebildeten habe ich mir aber schon heute Nachmittag aus Neugier gemacht.
Wie das Gulasch geht das Fleisch geschmacklich Richtung Wild, ist kräftig und verträgt auch einen entsprechenden Käse.

Saftig war der Mini-Burger, mit Käse, Tomaten- und Zwiebelscheiben, Mayonnaise,
Hot Chili Sauce und super am Schluß: knusprige Röstwiebeln.

Jetzt gehe ich weiter Burger braten und wünsche allen einen Guten Rutsch ins Neue Jahr!

 

Rezept