Gekocht habe ich auch was in London

Es war ja auch zu verlockend, denn in London gibt es immer wildes Geflügel beim Metzger.
Wilde Fasane und wilde Rebhühner sind in Deutschland Mangelware, London’s Metzgereien haben sie saisonal im Sortiment, vorbestellen schadet aber wie immer nie.
Auf den Bauernmärkten in den verschiedenen Stadtteilen wird natürlich auch verschiedenstes Geflügel angeboten.
Beim Metzger kann man zwischen weiblichen und männlichen Exemplaren wählen, oder einem Paar, bestehend aus Männchen und Weibchen.
Der männliche Vogel ist wie bei allem immer größer, der weibliche zarter. Belegt sind die Vögel mit gepökeltem, rohem Speck (ungeräuchert), der unter den Grill geschoben wunderbar knusprig wird.
Der einzige Nachteil sind die Schotkugeln.
Die zwar großteils vor dem Kauf schon entfernt wurden, trotzdem ist Vorsicht geboten beim Kauen.
Meist müssen ja noch Federreste gezupft werden, wobei ich dann auch noch verbliebene Kugeln entferne.
Als Beilage gab es Broccolisprossen und englische Kartoffeln.

Tagsüber hatte ich den Tower besichtigt.
Ich war früh dort, aber wie in allen Museen und Sehenswürdigkeiten brauche ich ewig und kam erst nach Stunden wieder raus.
Dann begann es stark zu regnen, Schirm hab ich natürlich keinen dabei gehabt, den habe ich rumgetragen, als es nicht geregnet hat.
Was weitere Einkäufe verhindert hat.
Den Towerbesuch kann ich sehr empfehlen, fand ich alles hochinteressant.
Wer aber eben so lange braucht wie ich muss die Vorspeise im Supermarkt kaufen, was in London kein Problem ist.
Den Krabbenfleischsalat in der kleinen Krabbenschale bei Waitrose war ideal, hübsch zum Aperitif (zu Essen gab’s ja genug) und die richtige Portion, zwei Stück pro Person.

Mit einer Flasche Beaujolais der ideale Abschluss einer schönen Reise.

Rezept