Autor: Petra
Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Schweinebraten im „Wirtshaus Zum Alten Kreuz“
Wirtshaus Zum Alten Kreuz Zum Schafkopfen gehen meine Freunde gerne ins „Wirtshaus Zum Alten Kreuz“. Es ist eine der wenigen Wirtschaften in München, in denen das Kartenspielen erlaubt ist. Die Wirte meinen es g…
Kein saueres Lüngerl im Schelling Salon
Der Schelling-Salon ist wohl die einzige Adresse hier in der Maxvorstadt, wo man noch saueres Lüngerl essen kann.…
Schlappe Seppel Weizen
Schlappe Seppel Weizen Das Schlappe Seppel Weißbier, perlt sehr lange und wird nicht nach der Hälfte schal. Hier in Aschaffenburg wird das Bier noch hinter der Wirtschaft im Brauhaus gebraut. Was es in München auch nicht gibt ist, dass man die Weißwürste wie bei Schlappeseppel in einer Brühe in der Schüssel serviert bek…
Tagliatelle Zafferano mit Polpette in Tomatensauce
Kirchenruine im Park Schöntal Etwas hausgemachte Tomatensoße hatte ich noch vom Vortag übrig. Da auch noch ein Rest Tatar vom Vortag übrig war wollte ich daraus Polpette machen. Hierfür das Rezept für 2 Persone…