Brathering selbst eingelegt

Nach sieben Tagen in der Lake wurde heute der erste Brathering probiert:
Das Ergebnis war genauso überzeugend wie die eingelegten Bismarkheringe,
von denen inzwischen wieder ein Pott mit 1,5 Kilo Heringen nach 14 Tagen
fertig ist.
Morgen gibt es den Brathering mit Bratkartoffeln, heute war ich einfach nur neugierig.

Hier das Rezept, wer es lieber etwas mehr süß-sauer mag kann noch 1-2 EL mehr Zucker im Sud auflösen.
Und was ich auch empfehle: mehr Zwiebelringe mitkochen, die schmecken ganz ausgezeichnet.