Petra 
Ein schön belegtes Brot ist ein perfektes Mittagessen.
Vor allem in irgendeiner Kombination mit Käse, gegrillten Gemüse oder auch Schinken.
Dazu passt dann leicht scharfe Feigensenfsauce, ein fruchtiger Käse oder mit Nüssen, und frische Kräuter.
Am besten, man schaut in den Kühlschrank, was da ist und kombiniert.
Bei mir war es eine Aubergine, Käse mit Feigen und ein Stück Coppa di Parma.
Alles dünn aufschneiden, Brot aber großzügig belegen, wobei 3 dünne Scheiben von der Aubergine reichen.
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Rezept
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