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Merguez aus der Metzgerei OASIS

Nicht klassisch, aber passt gut zusammen

Knapp ein Jahr ist es her, dass sie mir auf Michel’s Geburtstagsparty dringend empfohlen wurden:

Endlich
Endlich

Knapp ein Jahr ist es her, dass sie mir auf Michel’s Geburtstagsparty dringend empfohlen wurden:
Die Merguez aus der Metzgerei OASIS.

Letzte Woche war ich so oft in der Bahnhofsgegend unterwegs, dass es etwas werden musste.
Obwohl es auch hier zwei Anläufe brauchte, beim ersten waren die Würste um 16:00 schon wieder ausverkauft.
Aber am nächsten Tag gegen Mittag lagen sie in der Auslage: schön rot, glänzend und ganz frisch.
4 Paar habe ich gekauft, alle schon weg, gestern zu Reis (klassischer vielleicht, wovon es aber kein Foto gibt).
Heute noch 1 Paar zu Rübenkraut vom Viktualienmarkt.
Wie wir das Kraut nennen, scheinbar heißt es aber Saure Rüben und kaum jemand kennt es mehr. Da es sich um Herbstrüben handelt endet die Saison gegen Ende März.
Grober geraspelt und nicht so säuerlich wie Sauerkraut schmeckt es ganz hervorragend zu den nordafrikanischen Merguez.
Und das wichtigste: der Weg zu OASIS loht sich!

 

  • Merguez

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    Landwehrstrasse nicht weit von der Sonnenstraße
    Landwehrstrasse nicht weit von der Sonnenstraße
    Nicht klassisch, aber passt gut zusammen
    Nicht klassisch, aber passt gut zusammen
    Toll gewürzt
    Toll gewürzt

    Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Fami­lien­betrieb, das Antiquariat Hans Hammer­stein in der Mün­chener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.