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Rinderrippe

Die Rippchen grillen oder ins Rohr schieben

Die Rippchen vom Rib Eye kamen ins Rohr.

Mit Chilli Jam
Mit Chilli Jam

Die Rippchen vom Rib Eye kamen ins Rohr.
Bei 180° gebraten waren sie nach 1 1/2 Stunden butterzart und würzig durch den Pfeffer-Rub, dazu etwas Chilli Jam, mal etwas anderes als Schweinerippchen.

 

Die Rippchen grillen oder ins Rohr schieben
Die Rippchen grillen oder ins Rohr schieben
Nach 1 1/2 Stunden bei 180°
Nach 1 1/2 Stunden bei 180°

Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Fami­lien­betrieb, das Antiquariat Hans Hammer­stein in der Mün­chener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.