Erdbeeressig

Eine 1/2 Flasche Johannisbeer-Essig ist noch übrig vom letzten Jahr.
In der letzten Beerensaison habe ich ca. 3 Liter Essig mit verschiedenen Beerensorten, teils mit Kräutern, produziert und da ich nicht immer Obstessig verwende hat die Menge nun gereicht bis der neue Essig fertig ist.
Heute beginne ich mit einem Erdbeeressig, weiter geht es morgen mit einer Rosen-Johannisbeer-Mischung und schwarzen Johannisbeeren.

Ist sagenhaft einfach und auch gut haltbar.

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