Erdbeermarmelade
Um ehrlich zu sein habe ich die Erdbeeren nur gekauft weil sie so schön waren.
In der Fußgängerzone am Spargelstand gibt es meistens eben auch Erdbeeren.
Irgendwann kam auch die Mode mit den Erdbeere-Spargel Kombinationen auf, für die ich nicht viel übrig habe.
Aber Erdbeeren sind so schön, ich habe gleich zwei Schalen gekauft.
Erst dachte ich an Erdbeerkuchen, mit Biskuiteboden. Wofür ich aber keine Zeit hatte.
Marmelade dagegen geht schnell und macht mir auch Spass. Ich habe ja viel übrig für alle Arten des Einmachens, wenn auch meist sauerer Art.
Da es bei mir nie ein süßes Frühstück mit Semmeln, Gebäck und Marmelade gibt verwende ich sie demnächst zum Backen.
Und weil ich am nächsten Erdbeerstand wieder nicht vorbeikomme ohne einzukaufen gibt es bald auch Erdbeerkuchen.
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Rezept
Keine Mengenangabe
