Blattsalat mit Paprika und kalten Fleisch von der Kalbsrippe
In meinem Suppenfleischtopf befand sich auch ein Stück von der Kalbsrippe.
In meinem Suppenfleischtopf befand sich auch ein Stück von der Kalbsrippe. Kalt aufgeschnitten und von allen Häuten befreit blieb eine Portion Fleisch für einen Salat, eine feine Variante zum Rindfleischsalat.
Mit gemischten Salatblättern, schönen frischen Paprika und etwas steirisches Kernöl darüber.
