300 Gramm Rindersteak (Entrecote, Lende oder Filet)
1 Zitrone
4 Knoblauchzehen
einige Zweige Thymian
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer Knoblauch in Scheiben schneiden. Das Steak mit Olivenöl, Thymian und Knoblauch marinieren. Das Fleisch salzen, pfeffern und in einer Grillpfanne von jeder Seite für 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Pfeffern und etwas Meersalz darüber streuen.
Die sommerlichste Weise Steak zu essen ist für mich eine Tagliata.
Tagliata mit Zitrone und Olivenöl berträufeln Die sommerlichste Weise Steak ist für mich eine Tagliata. Vor dem Braten mariniere ich das Fleisch gerne, am liebsten ein Entrecote. Auch eignet sich es perfekt zum Grillen.
Die Fleischscheiben können lauwarm zu Ruccola oder anderen Salaten gegessen werden, Olivenöl und Zitronensaft machen das Gericht frisch. Etwas Meersalz, Pfeffer und gehobelter Parmesan darüber, fertig.
Steak marinieren
In der Grillpfanne braten und aufschneiden
Rezept
Rezept für zwei Personen
Tagliata di manzo
300 Gramm Rindersteak (Entrecote, Lende oder Filet)
1 Zitrone
4 Knoblauchzehen
einige Zweige Thymian
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer Knoblauch in Scheiben schneiden. Das Steak mit Olivenöl, Thymian und Knoblauch marinieren. Das Fleisch salzen, pfeffern und in einer Grillpfanne von jeder Seite für 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Pfeffern und etwas Meersalz darüber streuen.
Ich bin Petra Hammerstein, zwischen den Mahlzeiten führe ich unseren Familienbetrieb, das Antiquariat Hans Hammerstein in der Münchener Türkenstrasse. Mein Interesse gilt dem Essen und vom Mut anderer möchte ich erfahren.
Ich nutze Cookies um meine Seite zu optimieren und um Deinen Gewohnheiten entgegen zu kommen.
Funktional Immer aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
