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In "Berlin kocht - Der Sommer"

District Môt

Das District Môt bietet diverse Anlässe für einen Besuch.
2 Hirschbratwürste in der Semmel

Noch bis 17:30 Uhr: Bauernmarktmeile am Odeonsplatz

Ich muss jetzt meine Einkäufe auspacken und im Kühlschrank verstauen.
Bierlikör mit Sahnehaube

“Oide” Wiesn und “normale” Wiesn

Oder wie man da sagt.
Roggenmehl, Brot und Knoblauch

Meine Erfahrung mit Rosetta Stone, Zurek und der europäische Tag der Sprachen

Was die Mischung zum Ansetzen des Sauerteigs für die traditionelle, polnische Sauermehlsuppe Zurek ist.
Nicht mit dem Lardo sparen

Tagliata von der Perdehüfte mit herbstlichen Salat: Pfifferlinge, Mangold, Lardo di Colonnata und Feldsalat

Die Genusshandwerker hatten mir vor einiger Zeit schon ein Stück Lardo di Colonnata zugeschickt.

Die Stadt kocht. Berlin – Der Sommer

Nun haben wir zwar schon Herbst, was aber dem Buch zum Thema Sommer nichts anhaben kann.
Kochen mit Warenkorb

Black Box Competition – Marriott Hotel

Bei der Wahl des Hotels sind immer verschiedene Punkte ausschlaggebend, wobei auch der Grund der Reise eine...
Im Kühlschrank bis zu 4 Wochen haltbar

Kaltgerührte Preiselbeeren mit Wodka

Seit Claudias Blogevent Kochen mit Wodka liebe ich die Kombination von Preiselbeeren und Wodka.
Pilze und Beeren

Milchbrätling auf Butterbrot mit Entenstopfleber und Preiselbeeren

Die Saison für frische Beeren und Pilze ist noch nicht zu Ende und sollte genutzt werden für...
Ersatzweise Frisee oder Endivie verwenden

Die Reste von der Stoppelgans mit Wildkräutersalat und gerösteten Knödeln

Inzwischen ging es in der häuslichen Küche zu Hause rustikal zu.
Große Freude bei allen

Tantris. Eine kulinarische Legende

Da wäre es wieder, das Kalbries Ruhmor von Eckart Witzigmann.
Alpkäse mit Pomeranzengelee

Bröding

Und wir waren, wie meist, die letzten im Lokal.
   
 
 

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